梅氏人始終恪守“以人為本”、“質(zhì)量第一”的理念，不斷進取積極參與國際競爭，振興民族工業(yè)，進一步做大做強蛋品加工行業(yè)。

梅氏怎么樣？江西梅氏實業(yè)發(fā)展有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、養(yǎng)殖為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，公司成立于2005年，地處小蘭工業(yè)園內(nèi)，占地面積30畝，現(xiàn)年加工生產(chǎn)蛋制品1.7萬噸，銷售收入達2.2億元。

南昌市河汊、湖泊眾多，水資源豐富。鄱陽湖經(jīng)濟生態(tài)園，百里綠野，千頃碧波，是遠離工業(yè)文明的自然保護區(qū)。電白麻鴨世代自由的生息繁衍在這里，喜歡撲食鄱陽湖淺水中的小銀魚，野外搭棚，自由覓食，自然產(chǎn)蛋。梅氏公司正是看到這一點，在鄱陽湖之濱設(shè)立鮮蛋收購點，長年收購鴨蛋。梅氏公司利用鄱陽湖周邊地區(qū)產(chǎn)出的鮮蛋腌制禽蛋制品，不僅風味獨特，且純綠色、無污染、營養(yǎng)豐富。特別是無鉛松花皮蛋具有黑里透紅、蛋白富有彈性、松花錦蔟、蛋黃細膩不澀口、無異味、即食性強、回味無窮。

公司屬于民營制企業(yè)，設(shè)立總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理辦公室和行政人事管理中心、  技術(shù)管理中心、財務(wù)管理中心、質(zhì)量管理中心、物料控制管理中心。江西梅氏實業(yè)發(fā)展有限公司共有員工120人，其中管理人員15人、科研人員3人、銷售人員34人、生產(chǎn)人員68人

梅氏咸鴨蛋怎么樣？“為人民做好蛋”是梅氏企業(yè)長久不衰、永續(xù)發(fā)展的宗旨。梅氏產(chǎn)品不僅銷往北京、天津、沈陽、哈爾濱、長春、大連、青島、濟南、蘭州、新疆等三十多個大中城市，同時，進入美國、韓國、新加坡、香港、澳門等國家和地區(qū)。梅氏產(chǎn)品贏得了全國各地廣大消費者的贊譽和一致的好評。