山城外老壇酸菜魚始于重慶碼頭，為了給樸實無華的酸菜魚增添一份美味，漁民研制了老壇酸菜，金牌酸菜讓酸爽加倍。魔幻的山城風貌賦予了酸菜魚一縷未來世界朋克的味道。起伏的丘陵以及奔騰的江水又賦予了它人間至味的風骨。

山城外怎么樣？目前山城外全球門店已接近50家，門店集中于成都，重慶，西安，內蒙古，昆明，貴陽等地。并開拓了海外首店，悉尼唐人街店。因為滋味美妙，酸爽過癮的特質，已在華人圈中備受青睞。也因品牌特質獨樹一幟成就了獨特的年輕輕時尚文化符號。

為確保酸菜魚獨特的口感和質量。酸菜只選用被稱為芥菜中的“小鮮肉”小葉芥菜腌制。它葉綠莖白，纖維細嫩，肥厚飽滿。這樣的泡酸菜酸爽指數Max，開胃可口，脆爽非常。

山城外老壇酸菜魚始于重慶碼頭，主打麻辣、青花椒、蒜香、經典老壇酸菜魚等美味菜品，目前門店集中于成都、重慶、西安、內蒙古、昆明、貴陽等地，并開拓了悉尼唐人街店。